Risoto de Arroz integral com Frango Desfiado

Ingredientes

280 g de Arroz Integral

• 200 g de Peito de Frango Desfiado

• 4 colheres (sopa) de requeijão light

• 50 ml de água

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1/2 pimentão vermelho picado

• 1/2 cenoura ralada

• 1/2 colher (chá) de caldo de galinha

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• Cheiro verde a gosto

• Sal a gosto
  

Como preparar:

1. Em uma panela, adicione azeite e refogue a cebola e o alho, em seguida adicione o pimentão, a cenoura, o frango e o caldo de galinha.

2. Deixe refogar mais um pouco e coloque a água.

3. Para o arroz integral, faça alguns furos no pacote com um garfo e comprima suavemente os grãos até que fiquem s

oltos.

1. Aqueça no micro-ondas por dois minutos.

2. Cuidado, a embalagem estará quente.

3. Abra o pacote e despeje o conteúdo junto ao refogado e em seguida adicione o requeijão e mexa bem.

4. Finalize com o cheiro verde e sirva.