Blog | stephanie-nutri

"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"

hipócrates

Crepiota

Crepiota

Ingredientes: 1 ovo 2 colheres de sopa de tapioca Modo de preparo: Misture os ingredientes, em uma frigideira já aquecida, coloque a mistura, assim que estiver com uma aparência e consistência de panqueca vire e deixe dourar. Recheie com frango ou queijo ou espinafre, a seu gosto. Esta receita serve uma pessoa, sendo assim cada um ovo corresponde a uma pessoa. Você pode acrescentar a massa os ingredientes que quiser como chia, linhaça e outras sementes do seu gosto.

Ovo

Ovo

Clara Além de praticamente não ter gordura, a clara é formada de albumina, que é uma proteína de alto valor biológico e garante todos os aminoácidos essenciais. Gema Sem ela, o ovo perde muito das suas propriedades. A gema é rica em vitamina A (importante para a visão e participa do crescimento ósseo), vitamina D (auxilia o organismo na absorção do cálcio, que previne doenças como osteoporose), biotina e ácido fólico (contra doenças cardiovasculares) e ferro (fortalece o sist

Abacate

Abacate

É um alimento versátil, pode ser feito em forma de doce ou salgado, pode ser consumido em vários horários, sempre tomando cuidado com a quantidade. Sendo rico em muitos nutrientes como: vitamina E, A, manganês, glutationa, ômega 6, 3 e 9, gorduras insaturadas que fazem muito bem ao coração, componente que fazem com que tenha a redução do LDL, a glicemia, diminuindo assim os riscos cardiovasculares, rica em proteínas e minerais que auxilia na produção de GH (hormônio do cresci

Salada de Grão de Bico

Salada de Grão de Bico

Ingredientes: 1 e ½ xícara de grão de bico 1 dente de alho 1 pimentão 1 tomate 1 cebola 4 colheres de sopa de azeite Suco de um limão Sal Hortelã picado Modo de preparo: Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro, trocando a água e retirando a pele. Coloque na panela de pressão deixando ficar al dente, corte os demais ingredientes em pequenos pedaços e misture-os ao grão de bico, deixe de molho por 2 horas antes de servir.

Perca

Manteiga Ghee

Manteiga Ghee

Ingredientes: 250g manteiga sem sal Modo de preparo: Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo. Após esfriar, coe e coloque em um vidro (esterilizado). Deixe no freezer até endurecer e depois retire.

Água de Coco

Água de Coco

A água de coco é uma rica fonte de sais minerais e que tem um baixo teor de açúcar, sódio e gordura. Por isso, é uma excelente alternativa para hidratação, principalmente após a actividade física. Além disso, a água de coco natural e industrializada são semelhantes em relação à qualidade nutricional, pois nenhum nutriente é perdido no processo. Apenas muda o sabor devido aos antioxidantes que são adicionados. De acordo com estudos apresentados: o potássio, cálcio, magnésio,

Torre de Berinjela

Torre de Berinjela

Ingredientes: 2 berinjelas médias 4 tomates Queijo ralado Orégano Azeite Modo do preparo: Aqueça o forno 200°C , corte a berinjela em rodelas (mais ou menos 1 cm), em uma frigideira quente passe azeite e grelhe as rodelas de berinjela dos dois lados, corte o tomate em rodelas (mais ou menos 1 cm). Em uma assadeira coloque uma rodela de berinjela, outra de tomate e o queijo ralado, intercalando os andares, leve ao forno somente para aquecer e derreter o queijo, não esqueça

Isotônicos

Isotônicos

Os isotônicos são estrategicamente utilizados por atletas para garantir uma boa performance durante atividade física prolongada e intensa O que muitos não sabem é o que, em excesso, os isotônicos fazem mal à saúde, podendo desencadear ou piorar quadros de pressão alta e diabetes, além de promover o ganho de peso. Preservar a hidratação é o objetivo mais importante durante o exercício. Em atividades com duração de menos de 60 minutos, a água pura é a bebida mais indicada para

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