Parabéns aos nutricionistas que fazem do seu trabalho uma busca constante pela qualidade de vida e saúde de seus pacientes. Parabéns para quem alimenta a ideia de um mundo mais saudável! Obrigada por nutrir nossas vidas com equilíbrio. Feliz Dia do Nutricionista!

A orientação em uma alimentação convencional é que 50 a 55% do que é ingerido no dia seja carboidrato. Porém, no método low carb o macronutriente pode compor entre 45% a 5% do que é consumido diariamente. A alimentação low fat aposta todas as suas fichas a favor da diminuição de gorduras no cardápio. Afinal, comer pouca gordura é uma maneira simples de cortar calorias extras. Assim, carboidratos devem compor de 45 a 65% da dieta, proteínas de 10 a 35% e gorduras, 20 a 35%.

A spirulina ou espirulina é uma cianobactéria (e não uma alga, como ficou mundialmente conhecida) utilizada há milênios pela humanidade, devido à sua alta concentração de nutrientes – ela é um suplemento natural dos mais completos disponíveis na natureza. Ela contém todos os aminoácidos essenciais, além de vitaminas, fitonutrientes, minerais, vitamina B12, antioxidante betacaroteno (que pode ser convertido em vitamina A), ácido gamalinoleico, ferro e clorofila. Fitonutrientes

Ingredientes 3 abobrinhas italianas médias 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho fatiados 10 folhas de manjericão 1 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional) 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado ou queijo branco ralado (opcional) Modo de preparo Com o auxílio de uma faca, fatie as abobrinhas em laminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete. Coloque-as aos poucos em água fervente com meia colhe