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"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"

hipócrates

Evite o ideal é ?

Doce de abóbora

Doce de abóbora

Ingredientes: 1 kg de abóbora; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão; Cravos d índia; 1 pau de canela; 130 g de coco em flocos; Modo de Preparo: Descasque e corte a abóbora em pedaços. Cozinhe a abóbora na água até ficar macia. Amasse a abóbora com um garfo, acrescente o adoçante, cravo, a canela e o coco. Deixe cozinhar até o doce secar mais e começar a despedaçar do fungo da panela. Coloque em uma compoteira. Coma com: queijo fresco ou ricota fres

Água de coco

Água de coco

A água de coco é uma rica fonte de sais minerais e que tem um baixo teor de açúcar, sódio e gordura. Por isso, é uma excelente alternativa para hidratação, principalmente após a actividade física. Além disso, a água de coco natural e industrializada são semelhantes em relação à qualidade nutricional, pois nenhum nutriente é perdido no processo. Apenas muda o sabor devido aos antioxidantes que são adicionados. De acordo com estudos apresentados: o potássio, cálcio, magnésio,

Tortinha Funcional de Chocolate

Tortinha Funcional de Chocolate

INGREDIENTES ½ xícara de nozes + 2 colheres de sopa picada ¼ xícara de amêndoas ¼ xícara de castanha do pará 1 colher de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de óleo de coco 200g de chocolate 60% cacau derretido 1 colher de sopa de mel Modo de Preparo: No processador, triturar as nozes, as amêndoas, a castanha do pará, o cacau em pó e o óleo de coco. Cobrir o fundo de uma forma de fundo removível, previamente coberta com papel manteiga, e levar a geladeira por 20 minutos. E

Intolerância ao Glúten

Intolerância ao Glúten

Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina, que se encontram naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. Para algumas pessoas, a ingestão de glúten provoca danos na parede do intestino delgado, acarretando prejuízos para a saúde. A intolerância ao glúten não celíaca (não nascem), é a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten, que é uma proteína presente no trigo, no centeio e na cevada. Para essas

A sabedoria é a nutrição infinita

Tomate Recheado

Tomate Recheado

Ingredientes: Tomates italianos ( quantos quiser rechear ) 1 xícara de quinoa Pitada de Sal 1 colher de sopa de caju ½ xícara de milho ½ xícara de ervilha ¼ xícara de castanha de caju picadas ½ unidade de pimenta dedo de moça 100 gramas de queijo feta Cebolinha á gosto Modo de Preparo: Retire a tampa de cada um dos tomates e retire toda a polpa em um mixer, até virar um purê, coe e retire as sementes. Coloque para cozinhar, juntamente com a quinoa até ficar macia. Acrescente

Alimentos que ajudam a construir os músculos

Alimentos que ajudam a construir os músculos

Escolha os alimentos certos para colocar no prato. 1-Ovo Ele possui aminoácidos essenciais para formar o tecido muscular e também para mantê-lo funcionando bem. "A gema do ovo é formada por proteína de alto valor biológico. Assim, ela combate microlesões e ajuda novas células a serem formadas", diz. Além disso, o ovo também é fonte de vitamina D, que aumenta a síntese de proteínas e, consequentemente, ajuda na formação de novos músculos. Quantidade ideal: um ovo com gema,

Seja mais forte

Salada de macarrão

Salada de macarrão

Ingredientes: 1 xícara de iogurte grego natural; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 dente de alho picado e amassado; Sal a gosto; 1 xícara de palmito picado; ½ xícara de champignon fatiado; 200g de tomatinho cereja cortado ao meio; 1 maço de manjericão desfolhado; 150g de muçarela de búfala em fatias; 150g de macarrão integral pré cozido; Modo de Preparo: Em uma tigela, misturar o iogurte grego natural com o azeite de oliva, o alho e o sal. Misturar bem e reservar. Em u

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