Muffle de Frango

Ingredientes:

• ½ peito de frango desossado sem pele e desfiado

• 2 xícaras de chá de água

• ½ xícara de chá de leite

• ¼ xícara chá vinho (da sua preferência)

• ½ xícara chá de queijo gruyère

• ½ cebola

• 4 ovos

• 1 dente de alho

• 2 colheres sopa de manteiga ghee

• 1 colher chá de sal

• Noz-moscada

Modo de Preparo:

Depois de cozinha o frango desfie, em uma panela coloque a manteiga ghee para aquecer, acrescente a cebola, o alho, o frango, e os temperos, vinho, leite e noz-moscada.

Junte as gemas sem parar de mexer,  até chegar a mistura de mingau e adicione o queijo.

Unte os ramequins. Bata as claras em neve e misture ao creme, deixe uma borda nos ramequis, leve para assar por 30 minutos no forno á 180°C e sirva.