Croquete de frango fit
ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá manteiga 1 colher de sopa de cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara de chá de frango cozido e desfiado 1 colher de sopa de molho de tomate 120ml de água Sal a gosto Cebolinha a gosto 50 gramas de farelo de aveia 1 gema + 1 colher de sopa de água
modo de preparo Reúna todos os ingredientes; Em uma panela, esquente o azeite, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho; Adicione o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco; Acrescente o molho de tomate, misture e deixe refogar; Coloque a água, o sal, a cebolinha e misture bem; Adicione o farelo de aveia e mexa rapidamente até formar uma massa e soltar do fundo da panela; Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar; Unte as mãos com um pouco de azeite, pegue pequenas porções da massa e molde em formato de croquetes Passe os croquetes na mistura da gema com água, disponha-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar;
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