Salada de quinoa

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de Quinoa mista em grãos;

• 1 tomate pelado sem semente cortado em cubinhos;

• ½ pimentão cortado em cubinhos;

• ½ cebola cortada em cubinhos;

• 4 colheres ( sopa) de hortelã picado;

• 4 colheres (sopa) de salsinha picada;

• 4 colheres (sopa) de ervas

• Sal e azeite a gosto;

Modo de Preparo:

Misture com a quinoa cozida o tomate, o pimentão e a cebola e leve á geladeira. Antes de servir adicione a hortelã, a salsinha, as ervas, o sal e o azeite de oliva.