Rocambole de Batata Doce

Ingredientes:

• 400 g de Batata Doce

• 200g de Frango desfiado e temperado a gosto

• 2 colheres de sopa de requeijão (cottage ou ricota, o que preferir)

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal a gosto

• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Bata no processador a batata doce e metade do frango cozido. Abra a massa em uma bancada em cima do plástico filme. Cubra a massa com requeijão, e o restante do frango.

Enrole a massa no formato de rocambole, pincele uma camada fina de azeite e salpique com orégano.

Leve ao forno para dourar e sirva.