Sopa de Legumes Verdes


Sopa de Legumes Verdes

Ingredientes:

  • 50 gramas de abobrinha

  • 50 gramas de chuchu

  • 50 gramas de brócolis

  • 50 gramas de alho poro

  • 50 gramas de vagem

  • 50 gramas de espinafre

  • 50 gramas de cebola

  • 1 dente de alho

  • Azeite

  • Sal

Modo de Preparo:

Coloque 50 ml de água para ferver, adicione a abobrinha, o chuchu, o brócolis, o alho poro e a vagem. Cozinhe por 20 minutos. Reserve e espere esfriar.

Em outra panela doure o alho e a cebola no fio de azeite. Coloque no liquidificador e junte os outros ingredientes. Bata até obter uma textura cremosa. Coloque novamente na panela, volte ao fogo, reaqueça, coloque sal e sirva.

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