Sopa de Legumes Verdes
Sopa de Legumes Verdes
Ingredientes:
50 gramas de abobrinha
50 gramas de chuchu
50 gramas de brócolis
50 gramas de alho poro
50 gramas de vagem
50 gramas de espinafre
50 gramas de cebola
1 dente de alho
Azeite
Sal
Modo de Preparo:
Coloque 50 ml de água para ferver, adicione a abobrinha, o chuchu, o brócolis, o alho poro e a vagem. Cozinhe por 20 minutos. Reserve e espere esfriar.
Em outra panela doure o alho e a cebola no fio de azeite. Coloque no liquidificador e junte os outros ingredientes. Bata até obter uma textura cremosa. Coloque novamente na panela, volte ao fogo, reaqueça, coloque sal e sirva.
