Salada de Beterraba

Ingredientes: 2 beterrabas grandes 1 cebola média cortada em rodelas finas 1 dente de alho cortado em cubinhos Suco de 1 limão 1 colher (café – rasa) de sal 1 colher (sopa) de orégano Azeite Pimenta Modo de Preparo:

Cozinhe as beterrabas em água até ficarem macias. Espere esfriar, descasque-as e corte em rodelas médias.

Acomode as beterrabas cortadas em um refratário de vidro. Acrescente a cebola, o alho e os temperos (limão, sal, orégano, pimenta e azeite). Misture e leve à geladeira antes de servir.