Bolinho de batata doce


Os benefícios da batata doce para saúde são enormes, é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico (tendo uma baixa absorção no organismo), liberando lentamente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina.

Ela é rica em fibras, potássio, cálcio, ferro, vitaminas E, A e C.



Ingredientes:

  • 2 xícaras de batata doce cozida e sem casca

  • 200 gramas de frango desfiado, refogado e temperado

  • 1 colher de sopa de queijo cottage

  • 1 ovo

  • Gergelim para decorar


Modo de Preparo:


Cozinhe a batata doce e retire a casca com um espremedor formando um purê, misture o cottage em uma panela, tempera o frango desfiado ao seu gosto.

Abra a massa e recheie com o frango e forme uma bolinha.

Passe as bolinhas na gema e depois no gergelim.

Coloque no forno a 200°C durante 30 minutos até dourar.

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