O profissional nutricionista: tem como responsabilidade planejar, elaborar refeições e cardápios, criar programas de alimentação e...

As especiarias são temperos (condimentos) usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Algumas especiarias...

Ele é delicioso e um santo remédio para quase tudo. Quer chegar 100 anos muito bem? Então coma 30 gramas de chocolate amargo 70% todos os...

O tradicional biscoito americano, com pedaços de chocolate que se mantêm inteiro depois de assado, é uma delicia. CHOCOLATE COM AVELÃ...

Eles estão presentes nos quarto cantos do mundo, como ingredientes principais ou coadjuvante de doces, sobremesas e até de pratos...

Combinações que você jamais pensou em fazer, deliciosas, mais sempre com moderação, pois são bebidas alcoólicas. Você sabia que podiam...

Existem muitas combinações que podem ser feitas com o chocolate, que na maioria das vezes nem imaginamos. Combinações com Chocolate...

Usando a visão: um chocolate bem manipulado em todas as etapas de boa qualidade tem de ter brilho. E também deve ter uma coloração...

Dos mais brutos e amargos, como os nibs, aos mais doces e cremosos, como o chocolate branco, eia a gloriosa família de subprodutos do...

A colheita é feita através do Theobroma cacao (nome cientifico do cacaueiro)sendo originado da Amazônia. De clima quente e úmido, a...