Blog | stephanie-nutri

"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"

hipócrates

Capputtino Saudável

Chega de Agrotóxicos

Chega de Agrotóxicos

Não queremos agrotóxicos porque..... São a causa de diversos problemas de saúde, e a exposição a longo prazo pode causar doenças crônicas como o câncer; Atingem diretamente os camponeses e camponesas que produzem nossa comida; Contaminam os cursos d’água, reservatórios e aquíferos; Matam a vida do solo e provocam a ‘espiral química’, isto é: quanto mais agrotóxico se usa, mais agrotóxico é necessário usar; Ameaçam diretamente a soberania alimentar, tornando nossa agricultura

Psyllium

Psyllium

Uma boa fonte de fibras solúveis, e que traz consigo todos esses possíveis benefícios já citados, é o psyllium, obtido da casca da semente da planta Plantago. • Redução do risco cardíaco; • Redução do colesterol sanguíneo (reduzindo o LDL e podendo até aumentar o HDL, conhecido como ‘’bom colesterol’’) ; • Diminuição dos triglicerídeos; • Ajuda a reduzir a fome (por ajudar a dar sensação de saciedade); • Regularizar a função intestinal; • Ação prebiótica;

Manteiga Ghee

Coco ralado ou em lascas

Coco ralado ou em lascas

Coco ralado ou em lascas contém os mesmos benefícios do coco fresco, porém a fruta passa pelo processo de desidratação. Pode ser consumido puro, em receitas ou adicionado aos lanches. As gorduras presentes no coco são de rápida absorção, sendo um substrato muito eficiente na produção de energia e tendo a excelente vantagem de não ser armazenada em forma de gordura no organismo! Além disso, favorece a diminuição do percentual de gordura, por aumentar a oxidação de ácidos grax

Bolo de Laranja com Kefir

Bolo de Laranja com Kefir

Ingredientes: 1 xícara de farinha de coco; 1 xícara de farinha de aveia fina; 1 colher de sopa de farinha de quinoa; 1/3 de xícara de kefir de leite; 1/3 de xícara de suco de laranja; 1 colher de sopa rasa de casca de laranja ralada; 1/3 de xícara de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de mel; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: Separe uma forma média e unte e enfarinha. Reserve. Separe as claras das gemas e reserve. Leve o açúcar e mel para bater na

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