Couve-flor cozido com brócolis em molho de queijo
Ingredientes
500g de couve-flor
500g de brócolis
400g de iogurte natural (com ao menos 3% de gordura)
1 colher de chá de sal (eu recomendo este)
2 ovos
150g de muçarela ralada (ou outro tipo de queijo)
2 dentes de alho
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
ervas frescas (a gosto)
Instruções
Numa vasilha grande, misture o iogurte com os ovos, o queijo ralado, os dentes de alho amassados, temperos, ervas e sal.
Corte o couve-flor e o brócolis em floretes, lave bem e corte-os em pequenos pedaços.
Misture com o molho pronto e transfira a mistura para uma assadeira (medindo 35 x 25 cm).
Asse por 40 a 50 minutos, a 180°C, até dourar.
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