Salada de macarrão

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte grego natural;

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;

• 1 dente de alho picado e amassado;

• Sal a gosto;

• 1 xícara de palmito picado;

• ½ xícara de champignon fatiado;

• 200g de tomatinho cereja cortado ao meio;

• 1 maço de manjericão desfolhado;

• 150g de muçarela de búfala em fatias;

• 150g de macarrão integral pré cozido;

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misturar o iogurte grego natural com o azeite de oliva, o alho e o sal. Misturar bem e reservar.

Em uma tigela, dispor o palmito, o champignon, o tomatinho, o manjericão, a muçarela de búfala e misturar bem.

Juntar o macarrão, o molho de iogurte e incorporar. Corrigir o sal e azeite e servir.