Manteiga Ghee

16/7/2020

Ingredientes:

 

  • 250g manteiga sem sal

Modo de preparo:

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. A manteiga derreterá até começar a ferver.

 

Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo.

 

Após esfriar, coe e coloque em um vidro (esterilizado). Deixe no freezer até endurecer e depois retire.

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