Você conhece os benefícios das Especiarias que podemos usar para o preparo das refeições ??

3/8/2016

 

 

As especiarias são temperos (condimentos) usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Algumas especiarias também são, utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. As principais são: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas.

 

  • Açafrão– Auxilia na digestão, é afrodisíaco , alivia dores, é anti-inflamatório.

  • Alecrim- auxilia na enxaqueca, é digestivo age sobre a memória, aumenta a imunidade.

  • Alho- Tem efeito bactericida, ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer e doenças do coração. Também possui antioxidantes que agem no organismo melhorando o sistema imunológico.

  • Anis estrelado- antissépticas, anti-inflamatórias, calmantes, digestivas e diuréticas.

  • Canela- Melhora os quadros de gripe, auxilia na digestão e é eficaz contra gases, náuseas, diarreia e indigestão.

  • Cardamomo- É laxativo, diurético, digestivo e anti-séptico. Auxilia no tratamento de gripes.

  • Cominho- É diurético e ótimo auxiliar no tratamento de gases.

  • Cravo - Age na digestão e como analgésico.

  • Cúrcuma- É anti-séptico e antibacteriano, pode prevenir algumas formas de câncer  e ajuda no emagrecimento saudável.

  • Gengibre- Alivia náuseas, tosses, asmas e gripes.

  • Louro- É digestivo, diurético, rico em ferro e vitaminas A e E.

  • Manjericão- Combate a insônia, é antioxidantes, anti-inflamatório e auxilia a digestão.

  • Noz moscada- Age sobre a digestão, inflamações, e sobre o sono.

  • Orégano- É antioxidante, possui substancias que inibem o crescimento de células tumorais.

  • Páprica- atua como anti-inflamatório, reduz a pressão arterial, fornece energia, benefícios cardiovasculares, melhora a anemia e melhora o sono.

  • Pimenta do reino- Tem poder digestivo e é afrodisíaco.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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