Patê de Kefir e azeitonas pretas

 

Kefir é um probiótico produzido através da fermentação do leite. Possui um aspecto semelhante ao Iogurte, mas o seu valor nutricional e terapêutico é muito superior.

O kefir contém também leveduras benéficas como as Saccharomyces kefir e Torula kefir, que dominam, controlam e eliminam as leveduras patogênicas (prejudiciais) presentes no organismo.

 

INGREDIENTES:

• 5 azeitonas pretas grandes sem caroço; 

• 1/2 xícara de kefir de leite

• 1 colher de café de alho desidratado (ou in natura); 

• 1 colher de café rasa de cebolinha desidratada (ou in natura); 

• 1 fio de azeite; 

• Pitada de bicarbonato;

• Canela a gosto;

• Sal a gosto (o menos possível, pois as azeitonas já possuem sal). 

 

MODO DE PREPARO:

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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Até ficar na consistência desejada. Caso não for utilizar de imediato, conserve o patê na geladeira em recipiente tampado.

 

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