Receitas

Doce de abóbora

 

A abóbora pertence ao grupo das hortaliças, que é composto pelas verduras e legumes. Em sua composição nutricional você encontra carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas.

Possui também bastante água e fibras.

 

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora;

  • 1 xícara (chá) de água;

  • 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão;

  • Cravos d índia;

  • 1 pau de canela;

  • 130 g de coco em flocos;

 

Modo de Preparo:

Descasque e corte a abóbora em pedaços. Cozinhe a abóbora na água até ficar macia. Amasse a abóbora com um garfo, acrescente o adoçante, cravo, a canela e o coco.

Deixe cozinhar até o doce secar mais e começar a despedaçar do fungo da panela. Coloque em uma compoteira.

Coma com: queijo fresco ou ricota fresca sem sal ou queijo cottage .