Salada de Melão

 

O melão é uma fruta constituída principalmente por água,  que apresenta nutrientes (vitaminas A, C e do complex B e minerais: Cálcio, fósfoto e potássio) importantes para o bom funcionamento do organismo. Além de ser uma fruta hidratante, o melão possui propriedades terapêuticas e nutricionais que salientam a importância dessa fruta na nossa alimentação.

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• O melão é um excelente diurético;

• Pevine o surgimento da gota;

• É calmante, previne doenças como artrite, reumatismo, constipação intestinal e doenças renais como cálculo renal

• Para as mulheres que ainda menstruam, o melão contribui para a regularização do ciclo menstrual e eliminação de coágulos de sangue e na menopausa essa fruta auxilia ativando a circulação;

• O suco de melão serve para prevenir a acidose, além de problemas relacionados ao estômago, esôfago e garganta

 

Ingredientes:

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• 1 melão de polpa amarela ou laranja;

• 300g de tomates-cerejas;

• Alface;

• Rúcula;

• Cenoura ralada;

• ¼ de xícara (chá) de hortelã picada;

 

Molho:

• Suco puro de 2 limões;

• 2 colheres (sopa) de mel;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

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Modo de Preparo:

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Corte o melão ao meio e tire as sementes.  Faça cubinhos ou bolinhas com a polpa, coloque em uma tigela alface, a rúcula e junte os tomates. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Despeje sobre a salada e mexa delicadamente. Tampe e leve para a geladeira por 1 hora. E sirva.