Os cogumelos são considerados como alimentos de alto valor nutricional por possuir: Altos teores de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais. Alta percentagem de ácidos graxos polinsaturados que são essenciais à nossa dieta. Minerais como potássio, fósforo, manganês, ferro e cálcio. Vitaminas B1, B2 e B7 e C. Carboidratos e fibras com atividade antitumoral, reduzindo os riscos de câncer. Além de rico em sais minerais, vitaminas, carboidrato e gordura insaturada, o cogumelo contém 21 aminoácidos essenciais para o corpo, e apresenta um número de proteínas duas vezes maior do que o encontrado na carne bovina. Considerado alimento funcional, o cogumelo ajuda a prevenir e reduzir o ris

O verão já chegou e o calor tropical requer muita hidratação e frescor. Criamos várias receitas simples de águas aromatizadas que foram batizadas de Summer Sips. O principal benéfico da água aromatizada é ajudar a hidratar o organismo sem recorrer apenas ã água e sem ser necessário a ingestão de bebidas com açúcar, adoçantes artificiais, corantes ou álcool. Além disso, outros benefícios são: sar fácil de fazer, serem isentas de calorias, poder escolher os sabores que melhor combinam. A receita é muito simples basta adicionar fruta ou rodelas de fruta a um litro de água podendo complementar-se os sabores com ervas como a hortelã, por exemplo. Limão-cravo e alecrim Função: o limão é rico em vi

Grão de bico é um dos principais ingredientes da gastronomia Oriental e do Oriente Médio e contém muitos nutrientes, dentre eles fibras, proteínas e vitaminas. Uma porção de 100 gramas de grão de bico cozido sem sal nos oferece hidratos de carbono (criadores de energia), fibra dietética (boa para a saúde cardíaca e digestiva), proteínas e gorduras, mas, além disso, este grão oferece em sua composição vitaminas A, B6, C, E e K, cálcio, fósforo, potássio, zinco, magnésio, ferro e sódio. Benefícios do grão de bico Auxilia na produção de serotonina (neurotransmissor que reanima o cérebro, dando sensação de bem-estar), evitando a depressão. Por ser rico em hormônios vegetais (fitoesteróides), aj

Sorvete é um alimento nutritivo, rico em cálcio, proteínas, vitaminas e gorduras. Trata-se de um alimento ideal para ser consumido em todas as estações do ano. Ajuda atingir as recomendações de porções de fruta do dia Picolés são uma alternativa inteligente e saudável para incluir as frutas no cardápio. Elas influenciam na digestão, no fortalecimento do sistema imunológico, entre outros benefícios. Mata a sede Composto basicamente por suco de frutas, seu teor de água é bastante elevado e, por isso, ameniza a sede. Uma boa opção para isso é diminuir o teor de açúcar e usar apenas o doce natural das frutas. Tem poucas calorias Para não terminar o verão com uns quilinhos extras, escolha o picol

O Maracujá é uma fruta rica em vitamina C , vitaminas do complexo B , vitamina A , ferro, cálcio, fosforo e fibras. A casca do maracujá , geralmente ignorada pela maioria das pessoas, é riquíssima em propriedades nutricionais funcionais e antioxidante como a pectina e vitaminas e minerais com alto poder desintoxicante. Sendo assim o maracujá auxilia varias funções orgânicas e reações químicas no nosso organismo, entre elas ele age como: - A vitamina A age como Protetora da pele e visão função exercida pela ; - As vitaminas A, C e B favorecem o metabolismo e as reações enzimáticas do organismo como um todo ; - A Niacina (vitamina B3) é Auxiliadora na síntese de proteína , importante para a

Com a chegada do calor geralmente as pessoas aumentam o consumo de líquidos, o que é importantíssimo, afinal perdemos muito através da transpiração ao realizar as atividades do dia. A água dispensa comentários, pois deve ser consumida em bastante quantidade em qualquer época. Porém, o suco de fruta natural pode ser uma excelente opção também. Sucos para o verão:Acelera (Abacaxi, capim santo, gengibre), Cútis (Cenoura, pera, laranja e hortelã), Pressão (melão, pepino, maçã e couve), Detox (Pera, maçã, erva doce e água de coco), Purifica (Abacaxi, laranja, rúcula e hortelã), Energia (cenoura, maçã, chá verde, guaraná em pó e mel) e Antiox (laranja, hortelã, gengibre, canela, mel e maçã). A se

Quando consumido adequadamente e em uma dieta saudável, o açaí não engorda. No entanto, quando esta fruta é consumida em excesso pode levar ao aumento do peso, principalmente quando se adicionam outros ingredientes à receita, como banana, leite em pó e leite condensado, pois eles deixam a refeição ainda mais calórica. O açaí é um fruto de cor roxa típico da região amazônica, que traz benefícios para a saúde como: Prevenir câncer e Alzheimer, por ser rico em ômaga-9 e antocianinas, que são poderosos antioxidantes; Diminuir o colesterol ruim, devido à presença de ômega-9; Prevenir aterosclerose, por ser rico em antioxidantes e por ajudar a controlar o colesterol; Fortalecer o sistema imunológi

Curtir o verão e tudo de bom que essa estação maravilhosa lhe oferece é preciso ter uma alimentação leve, saudável, se hidratar e ficar atento com os perigos de contaminação. Além de todas as funções, os alimentos leves e saudáveis, se bem conservados diminuem ainda mais o risco de contaminações e toxiinfecções, freqüentes no verão. Sintomas de náuseas, vômitos e diarréia derrubam qualquer um e podem causar desidratação. 10 dicas que considera importantes para o verão: Beba bastante água e observe a cor de sua urina: se estiver clara indica uma boa hidratação. Cuidado com bebidas alcoólicas: elas inibem o ADH (hormônio antidiurético) e desidratam, além de fornecerem muitas calorias. No clube